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毛豆蒸煮线 毛豆蒸煮漂烫机 毛豆杀青机
    发布时间: 2020-09-22 08:34    

杀青冷却是在清洗过后的原料,通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机,杀青温度要均匀,不能忽冷忽热,杀青温度控制在98-100℃,温度和时间可控制,采用自动化控制,蒸汽压力保持在2kg/cm2.

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      毛豆先要经过人员的挑选,挑选出不合格品和合格品,合格品通过输送带输送到毛豆粗洗清洗机里面,进行清洗,根据用户需求可在水中加入3ppm以上,每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg,按照原料规格标准目测和比照规格进行检验,不好的必须控制在10%以内,毛豆在清洗过程中,每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水,进行比色测定检测,必须保持在3ppm以上,由于生产过程中,输送带是不断运行的,操作人员必须注意防范,安排工作休息时间,调整输送带转速,避免视觉疲劳。
清洗线
      毛豆是否完全杀青可以通过一下观感判定,1:如果是杀青不足,毛豆荚浮于冷水中,品味脆但有涩感,色泽褐,2:如果杀青湿度,毛豆荚缓缓下沉,品味脆嫩有甜感,颜色鲜绿3:如果杀青过度,毛豆荚很快沉与水滴,味道软而无甜味,色泽黄。
清洗线
      杀青机特点:机架采用SUS304不锈钢制作,符合食品行业使用标准。采用气泡翻滚,刷洗、杀青技术,对物品进行清洗。流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,满足工艺要求。清洗运行速度无级可调,用户可根据不同的清洗内容任意设定。该机结构紧凑,自动化程度高,适用于各种加工规模企业使用。可以自动输送,运行速度可调,适合不同产品的加工,高强度输送网丝。
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