果蔬脱水风干机设备主要就是将干燥的空气运来，然后让空气吸收食品上面的水，再将带有水的空气运走，一直循环这样的过程，这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。

    果蔬脱水风干机设备功能：

1、有效去除物料表面水滴，使表面光泽，鲜艳，无污点。本机适用于灭菌后的高低温肉制品，蔬菜制品等小包装真空袋装产品的干燥工作，除具备脱水功能还有除油渍，水垢等功效，技术稳定效率高。

2、风干机风干采用大风量低噪音风机自然风吹干。风干机设计为多次翻转输送，并有逆反风装置防止出现吹干死角，风干机吹干效果良好 设备采用变频输送，速度可调输送平稳。

    果蔬脱水风干机设备采用的电机具有独特的冷却系统可保证电动机在外界环境温度很高的情况下长期运行时的稳定工作，能耐高温高湿、防腐等特点。