毛豆加工设备工艺流程工作流程

毛豆原料→风选→粗洗→精洗→毛豆杀青→毛豆冷却→冰水漂洗→沥水→速冻或者包装→称重→包装→封口→进冷藏→成品检验

毛豆清洗机设备介绍：新鲜毛豆进入清洗机后通过强流漩涡风机鼓浪，使毛豆在水槽内不规则翻滚，从而模范人工清洗动作，同时加上高压喷淋负压，将毛豆气泡翻滚负压在水中，使毛豆彻底清洗干净，同时在出料口配置二次喷淋，达到二次清洗效果

杀青冷却是在清洗过后的原料，通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机，杀青温度要均匀，不能忽冷忽热，杀青温度控制在98-100℃，温度和时间可控制，采用自动化控制，蒸汽压力保持在2kg/cm2.

根据产品的杀青时间，杀青温度的不同要求，设备在生产中也各不相同。不同产品的要求不一样 ，所需要的加热方也也不同，管道式加热设备配有疏水阀，跟手动疏水阀。在工作前用手的疏水阀效果更好。部分要求高的产品，需要配备热水箱，以保证漂烫机内的水温快速提成，从而稳定设备性能。设备速度可调，采用变频调速。具体的漂烫时间需详细说明，便于在区间内配备速比适合的减速机。

不锈钢毛豆漂烫机器有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

设备介绍：

1、整体采用不锈钢  

2、循环水过滤水箱，设备使用过程中脏水经由循环水箱过滤后，重新注入清洗槽，实现水循环过滤，节约能源。

3、整机保温系统（设备整机采用双层不锈钢岩棉保温，防止温度散发，节约能源）。

4、全程网带输送（全程不锈钢网带输送，入料口处由过滤的水将物料推送） 
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速冻毛豆滚筒清洗设备