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诚达机械全自动牛肉丸成型机,丸子定型水煮线特点有哪些
    发布时间: 2022-07-24 17:03    

丸子机模拟人工用匙子成型的原理,设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点。只要把肉浆放入料斗内,开机2-3分钟,成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白


诚达机械全自动牛肉丸成型机,丸子定型水煮线特点有哪些

平常大家都喜欢吃油炸丸子,蒸丸子,干炸丸子,汆丸子。丸子也是各种各样,肉丸子,素丸子,鱼丸子而丸子呢,除了手工自制的,还有机器制作的,当然,口感也是各有不同。那么,丸子是怎样用机器制作出来的呢?这就离不开丸子定型机了

 

诸城诚达食品机械丸子定型机采用国标304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足国家对食品卫生的相关规定;架体采用50×50不锈钢方管制作;链板采用304无孔板材;槽体带保温层设计;输送链板内部吊装链条全部采用国标SUS304不锈钢制作;配有整体链条提升设计整机链条两侧都配有防护装置,以防止产品被链条卷入造成产品损伤;(在电器上安装有提升上限和下限控制,让设备整体提升时运行更平稳、更安全;)为方便卫生清理及排水彻底,设备底部带20度的倾斜度,以减少卫生清洗死角;整机设有(200×150mm)大清洗口,可以将高压水枪伸到设备底部冲洗,方便清理卫生;机器底端配有地角,可调节地角高度使设备与地面保持平稳;蒸汽管道采用316材质。电机选用国标纯铜芯电机,也可选配进口电机。电器元件全部采用国标 产品,也可选配进口品牌。

 

丸子机模拟人工用匙子成型的原理,设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点。只要把肉浆放入料斗内,开机2-3分钟,成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。成品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。

机器运作时丸子直接落放于盘中,减少人体对成品的接触,这样就更加卫生。可以根据需要制作各种的不同口味,品种可以自由变换。如肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。使用肉丸机在一定程度上大大减少了成本,机器一两个人均可以操作,拆··维修·清洗方便。生产速度快,很好的填补了市场上的空缺,诚达食品机械丸子定型机适合您!

诸城诚达食品机械不仅主要生产丸子机,我们还有低温高湿,蛋饺机,煎蛋机,速冻挂冰机等食品加工设备,我们的低温高湿库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间失水率低。另外解冻库还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的解冻,能同时将产品多次放入解冻库内,解冻将产品还原天然解冻的方法。,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,

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