毛豆加工设备中的冷却和漂洗是通过杀青后的毛豆荚温度很高,为了防止后热作用软化豆荚,在杀青机出口处,通常配置冷区级,立即以高压常温水 喷淋刚刚从杀青机出来的毛豆,毛豆荚通过杀青机进入到冷去机里面进行冷却,在冷却过程中防止豆荚软化,杀青过度或者后热的的情况出现。
毛豆常见加工模式 毛豆加工工艺流程:
1.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---速冻库
2.毛豆风选---毛豆分拣---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆速冻机---毛豆包装
3.毛豆风选---毛豆清洗机---毛豆分拣---毛豆卤制入味---毛豆包装---毛豆杀菌---出售