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毛豆杀青漂烫线设备
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2020-11-19 | 531 次浏览 | 分享到:
毛豆杀青漂烫线设备是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。

诸城诚达食品机械有限公司是一家专业设计、制造食品加工设备专业生产企业,主导产品有:土豆清洗机毛豆杀青机毛豆漂烫机毛豆加工设备

毛豆杀青漂烫线设备是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
毛豆杀青漂烫线设备

     毛豆杀青漂烫线设备原理
漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿,四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上,四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接,工作箱内设置工作腔,工作箱设置有取放口,取放口与工作腔相通,并在取放口上设置有挡盖,工作箱内底壁上设置有加热板;漂烫机使用时只需打开挡盖,将水通过取放口注入工作腔内,并通过加热板对其进行加热,加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫,漂烫完成后打开控制阀,将热水排出,然后将漂烫好的产品取出即可;漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。

     毛豆是否完全杀青可以通过一下观感判定
1:如果是杀青不足,毛豆荚浮于冷水中,品味脆但有涩感,色泽褐
2:如果杀青湿度,毛豆荚缓缓下沉,品味脆嫩有甜感,颜色鲜绿
3:如果杀青过度,毛豆荚很快沉与水滴,味道软而无甜味,色泽黄。
毛豆杀青漂烫线设备
    该产品采用的电机具有独特的冷却系统可保证电动机在外界环境温度很高的情况下长期运行时的稳定工作,能耐高温高湿、防腐等特点。